Con tantos restaurantes existentes en Lima, se debe buscar diferenciarse y Ache es un restaurante que también lo busca. Les comento que ACHE es un Wok Nikkei para comer y compartir y en el restaurante que lleva su nombre se encargan de aplicar las técnicas de cocina asiática para poner en valor a los mejores insumos locales.

Es así como nace un nuevo significado del restaurante: ACHE es un restaurante casual con una cocina de magia ancestral que le invita a los comensales a compartir en pareja, con los amigos o la familia. Como ellos mismos mencionan desde su página en Facebook: 'Donde queremos romper el mito de que la cocina japonesa puede solo ser fría'.

Les comento que en la cultura oriental se dice que el Wok tiene como función extraer el QI o energía vital de los alimentos para lograr mantener su sabor y olor intactos, por ese motivo en Ache lo utilizan como método principal de cocción para presentar sus platos calientes utilizando insumos peruanos y japoneses. Además cuentan con una barra de sushi en la que usan las técnicas tradicionales de la comida japonesas y cuentan con Sashimi, Makis, nigiris, Gunkan y tiraditos.

Dirección: Av. La Paz 1055, Miraflores, Lima.
Teléfono: 221-9315
Correo electrónico: ache@cocinanikkei.com
Facebook: Ache

Horario de Atención:
Lunes - Jueves: 12:30 pm - 3:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm
Viernes - Sábado: 12:30 pm - 11:30 pm
Domingo: 12:30 pm - 4:00 pm

Ubicación en mapa de Restaurante Ache:

Video: Restaurante Ache